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    宁波连锁零售业库存管理模式探索性研究【毕业论文+任务书+开题报告+文献综述+外文翻译】.Doc

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    宁波连锁零售业库存管理模式探索性研究【毕业论文+任务书+开题报告+文献综述+外文翻译】.Doc

    1本科毕业论文设计届宁波连锁零售业库存管理模式探索性研究所在学院商学院专业班级物流管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日2摘要在中国加入WTO以后,我国刚刚发展起来的连锁零售业便面临着有着百年经验和先进技术的西方发达国家的连锁零售业的夹击,竞争非常激烈。本文通过对国内外文献进行考察,得出对于今天的连锁零售业的市场竞争来说,最关键的是在于如何降低成本,同时又提供完善的商业服务,连锁零售业提高企业核心竞争力的关键在于拥有高效的库存管理模式。并以此为基础,通过文献研究法、比较分析方法、问卷调查以及探索性分析和描述性分析等方法,对宁波连锁零售业的库存管理模式的发展现状和存在问题进行分析和讨论,结果发现,宁波很多连锁零售业的库存管理模式大多仍处在手工管理阶段,库存周期长、缺货率高、周转率低等现象突出,管理思想与管理模式的落后导致了这些问题的产生,并通过探索性分析和比较,进行验证,对宁波连锁零售业的库存管理模式提出具体措施和建议,并指出适时库存管理模式是宁波连锁零售业的发展方向。关键词宁波连锁零售业;库存管理模式;探索性研究3ABSTRACTAFTERCHINAACCESSIONTOWTO,CHINAHASJUSTDEVELOPEDTHECHAINWILLBEFACEDWITHAHUNDREDYEARSOFRETAILEXPERIENCEANDADVANCEDTECHNOLOGYOFWESTERNDEVELOPEDCOUNTRIES,THERETAILCHAINATTACK,THECOMPETITIONISFIERCEBASEDONTHELITERATURETOSTUDY,COMETOTODAYSCHAINOFRETAILCOMPETITIONINTHEMARKET,THEMOSTCRITICALISHOWTOREDUCECOSTS,WHILEPROVIDINGCOMPREHENSIVEBUSINESSSERVICES,RETAILCHAINSIMPROVETHEIRCORECOMPETITIVENESSOFKEYISTOHAVEEFFICIENTINVENTORYMANAGEMENTANDONTHISBASIS,THROUGHLITERATURERESEARCH,COMPARATIVEANALYSIS,QUESTIONNAIRESURVEYSANDEXPLORATORYANALYSISANDDESCRIPTIVEANALYSIS,NINGBOCHAINMANAGEMENTRETAILINVENTORYSTATUSANDPROBLEMSOFDEVELOPMENTAREANALYZEDANDDISCUSSEDANDFOUNDMANYCHAINRETAILINVENTORYMANAGEMENTOFNINGBOISSTILLINMANUALMANAGEMENTMODEMOSTOFTHESTAGE,THEINVENTORYCYCLEISLONG,OUTOFHIGHTURNOVERRATEISLOWANDSOPROMINENT,ANDMANAGEMENTOFTHEBACKWARDTHINKINGANDMANAGEMENTOFTHESEPROBLEMSHAVELEDTO,ANDTHROUGHEXPLORATORYANALYSISANDCOMPARISON,TOVERIFYTHEINVENTORYOFNINGBOCHAINMANAGEMENTOFRETAILSPECIFICACTIONSANDRECOMMENDATIONS,ANDTIMELYINVENTORYMANAGEMENTMODELTHATISTHEDIRECTIONOFDEVELOPMENTOFRETAILCHAINSINNINGBOKEYWORDSRETAILCHAINTRADEOFNINGBOINVENTORYMANAGEMENTMODEEXPLORATORYSTUDYIII目录1问题的提出111研究意义及目的112研究的方法12研究背景321库存管理模式基本概念及类型322连锁零售业背景介绍3221连锁零售业的基本概念及特点3222国内连锁零售业的发展现状43个案分析及描述性分析631探索性研究上海联华超市成功案例632描述性分析74宁波连锁零售业库存管理模式及存在主要问题和分析941宁波连锁零售业库存管理模式类型942宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题943宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题分析125研究结果及讨论1451研究结果1452具体建议措施15结论17参考文献18附录四调查问卷191目前,零售业正处于激烈的变革时代,而地处沿海的宁波市最能感受到这场变革的冲击,作为企业三大竞争力之一的物流,对企业特别是零售业的大规模发展有着重大的作用。我国连锁零售业(包括宁波)的发展具有明显的指令性和模仿性,很多方面缺乏明显的系统发展,其中库存管理滞后就是一个重要原因。研究分析宁波连锁零售业的库存管理模式对宁波连锁零售业的发展具有一定的现实意义。1问题的提出11研究意义及目的库存管理模式落后是我国连锁零售企业经营中存在的主要问题。目前,大部分连锁超市只是地方采购或片区联采,而库存管理只是作为楼面或采购管理的用于新产品开发计划、资本支出预算、成本降低的方案。我国连锁零售企业的这个弊病也正是西方零售巨鳄领先于我们最重要的地方,它们借助现代化的信息技术,达到“零库存”的高境界,库存管理的难题自然也就迎刃而解。我国连锁零售企业想要解决这个难题,显然必须在优化库存管理模式上下苦功。如今零售企业是市场竞争越来越大,它已不仅仅集中在为顾客提供优质的服务、物美价廉、品种齐全的商品上,更关键在于如何降低成本,同时又能提供最完善的商业服务。而我国的大部分零售企业却都存在库存周期长、缺货率高、供应商矛盾大、配送机制不灵活等问题,这些都影响着零售企业库存管理水平的高低。根据连锁零售业的特点以及供应商库存管理模式的基本原理和运用基础,对宁波目前连锁零售业的经营特点进行分析,并探讨了宁波连锁零售业目前在经营管理方面特别是在库存管理方面存在的问题,提出了宁波连锁零售业在库存管理方面的发展方向和运用适时存货管理模式需要改进的方面,希望能对宁波的连锁零售企业在库存管理模式方面的发展提供借鉴意见。12研究的方法本文中,我们采用的研究方法为(1)文献研究法搜集有关文献资料,对各种已有的关于连锁零售业库存管理模式的文献进行分析与归纳。2(2)比较分析方法本文将比较分析方法主要应用于与国内外先进库存管理模式理论研究比较,探讨与分析其背后所隐含的发展规律,从而探索宁波连锁零售业库存管理模式存在的一些问题,进而更好的明确其发展方向。(3)问卷调查。通过发放调查问卷收集一手资料。(4)探索性分析和描述性分析。通过上海联华超市成功案例的探索性分析和通过对所收集的一手资料得出的样本特性进行的描述性分析。32研究背景21库存管理模式基本概念及类型国外对于库存管理的研究由来已久,而国内的连锁零售业正处于发展阶段,对于连锁零售业库存管理模式的研究也是近几年才开始的。库存管理模式是指人们管理库存实物和信息的方式。人们为实现库存管理的目标,降低与库存有关的成本,如订购成本、储存成本,必须对库存行有效控制,管理的方法不同,就产生了不同的库存管理模式,如采用统计方法、数学模型、卡片记录以及现代化的微机管理。从广义上分,库存管理模式分为传统的库存管理模式和现代的库存管理模式。(1)传统的库存管理模式在这种库存管理模式下,供应链上各节点企业的库存管理是各自为政的。供应链上的每一个节点,企业都拥有自己的库存并各自管理自有库存,都有自己的库存控制策略和库存管理模式,而且相互封闭。供应链中传统库存管理模式是基于交易层次之上的由订单驱动的静态单级管理库存的方式。各个节点企业确定库存持有量的依据仅仅是其下游企业的订货单,各个企业之间并无沟通协调机制,仅根据订单来决策库存的持有量,信息的获取渠道狭小且不充分。各个节点企业都为实现本企业库存管理最优而努力,因此很容易产生牛鞭效应,使需求变异扩大,造成企业成本的增加。(2)现代的库存管理模式现代的库存管理模式也就是通常所指的适时存货管理模式,即JUSTINTIME缩写为JIT,其含义指将需求方所必需的商品只以其必需的数量、必需的时间,送达需求的地点。在生产经营中,凡是对产品不起增值作用或不增加产品附加价值但却增加成本的作业,均属于无效作业,如商品积压、损坏、退货、多余库存等,适时制的目标就是消除这些浪费,最大可能降低成本。22连锁零售业背景介绍221连锁零售业的基本概念及特点连锁零售业是指由同一机构所有与管理的商店系列。连锁零售业几乎包括所有零售业类型。连锁方便店、连锁百货、连锁折扣商店、超级连锁专卖店都是连锁零售业的具体形式。国际通行的连锁业商店定义是拥有十一家以上店铺、4统一商标、统一标志、统一管理、统一运营包括进货、服务、产品价格等等的商店系列。连锁零售企业主要有以下特点(1)低成本,规模经营。连锁零售业将分散的经营主体组织起来,形成规模优势,实行统一进货,又形成了低成本的优势。(2)特色化。由于门店进行统一管理,统一标志,企业比较容易在较大范围内树立形象企业拥有统一的配送中心,连锁零售业与生产企业直接挂钩。(3)定向消费和质量保证。连锁零售业的商品质量得到了保证,并且容易使消费者定向消费信任或依赖,为自己吸引更多的顾客。另外,连锁零售业相对于其他行业,其库存管理模式也具有其不同的特点。222国内连锁零售业的发展现状我国现代连锁经营形式是在上世纪80年代中期由国外传入我国的,开始主要是合资的餐饮业,如美国的“肯德基”。1993年国家正式提出要把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。经过几年的发展,连锁经营在我国已经从无到有,从小到多,逐步壮大起来。如今,连锁零售业发展迅速,已经占据我国零售业的主导地位。来看一下国内连锁零售业运作水平状况(见表1)表1国内连锁零售业运作水平状况表指标状况程度()外包程度自备仓库94仓库外包给第三方物流公司6自备运输工具851运输外包给第三方物流公司149库存周转天数20天以内3282160天52260天以上150没有实行品类管理463市场缺货情况有缺货情况731无缺货情况269资料来源依据WWWCHINAWULIUCOMCN中国零售业协会对中国连锁零售业运作水平的调查制表调查结果表明5(1)国内零售业中有些已经将仓储和运输业务外包,但仍占少数。(2)目前我国国内零售企业的库存周转天数基本有85在60天以内,但其中有60是集中在20天以上。周转天数在60天以上的企业主要是由于企业的库存结构不合理,产品库存量偏大,使库存周转天数过长,这将影响供应链上资金价值的创造和增值。商品缺货是零售运营当中存在的一个严重问题,在我国的零售业中,缺货率高达99。(3)我国有731的零售企都反应其产品有缺货现象。通过调查发现,产品出现缺货的原因不是由于制造业的生产能力跟不上,而是由于供应链上各节点企业的信息不畅,造成产品在各节点的库存积压的同时,供应链的末端的顾客却从零售商那里找不到货物。北美有关研究发现当消费者按照事先的计划到此商店购买时,如果有24次商店脱销,消费者以后将不再去这家商店。如果当消费者每周做5个品种的“购买计划”,每次却碰到12的脱销率,这最终将导致一个月后,他不会来这家商店购物。由此可见,我国零售企业由于缺货造成的损失有多大。63个案分析及描述性分析31探索性研究上海联华超市成功案例上海作为全国的代表城市,连锁零售业的发展趋势和方向对其他地方城市具有引领作用,而各大零售商在上海竞争可谓是最激烈的,物流发展在上海最快,也最现代化,各方面都能和国际接轨。作为上海连锁零售业的巨头,联华超市的发展规模日益剧增,其库存管理模式也是较为先进的。为了降低分销成本、减少缺货率、增加货物周转率,联华超市向沃尔玛学习了先进的库存管理方式。98年初开始,联华超市为降低进货成本,对供应商的试销商品免收3个月的进场费,向供应商承诺分批实施货到付款,进货不退货,并通过合作分期分批一次性买断1000种市场占有率的商品,坚持按合同规定执行到期付款逾期由联华超市按合同规定支付违约金。通过上述措施,联华超市以求与供应商建立良好的关系。联华还建立了计算机网络管理系统,该系统由三部分组成总部汇总分析来自门店和配送中心的单品信息,进行经营决策;配送中心以总部,门店和配送信息为基础实现全程的网上订、配货;店铺采取前台单品条码扫描,实现销售的单品管理。联华超市于99年建成中国首家硬件设施先进,规模最大的智能物流系统联华超市配送中心,配送中心占地总面积26844平方米,五层楼面的库房呈L分布,储存总面积为35500余平方米,停车场地达13000平方米,前后月台式装卸区可供25辆大型车辆同时进货和配、送货。配、送货时,配送中心计机根据超市门店网上传递的要货单,经计算机处理后,向各类层库位分批送达集散基地。实现了配、送货快速、高效,极大地提高了运作效率。在试运当天,配送中心同时为30家超市门店配送6000箱商品,从门店发出要货指令到配货作业完成仅仅用了40分钟。如按照原来的运作方式,则需要4个小时左右。配送中心实行24小时连续作业,日吞吐商品可达到78万标准箱,配送效率达到国外物流配送中心的同类水准。针对上海联华超市运用适时库存管理模式的这一成功案例,我们可以借鉴一些经验。上海作为全国的代表城市,连锁零售业发展的趋势和方向对其他地方城市具有引领作用,特别是宁波。宁波跟上海同处于长江三角洲,作为全国14个沿海城市之一,经济发展迅速,具有较为先进的交通网络和交通工具。近几年来,宁波的物流发展也极为迅速,因此,以拥有良好物流环境为前提,宁波的连锁零售业发展很有潜力。7尽管如此,与上海相比,宁波的物流基础设施投资相对不足,管理思想也有待进一步加强。32描述性分析本研究以宁波连锁零售企业为调查总体,以宁波连锁零售业库存管理模式存在的问题为主题进行集体讨论,广泛收集资料。之后向市区的连锁零售企业发放调查问卷表,本文采用了50份有效问卷。为了使数据更加有效可靠,本人现场发放,当面回收。发放问卷的时候选择了比较典型的样本,样本特性见表2。表2样本特性分类调查总数(50)分类调查总数(50)次数频率()次数频率企业类型连锁专卖店25250企业规模大型企业16160连锁超市10100连锁百货550中小企业34340其他10100由上表我们可以看出,目前宁波的连锁零售业主要以连锁专卖店和连锁超市为主,企业规模主要以中小型企业为主。在此基础上,我又从调查中的典型问题上进行了图表分析,如下图1、图2、图3。图1企业库存问题的计划和改善工作程度从图中可以看出,宁波的连锁零售业在库存问题上有明显的计划和改善工作,但是,库存制度并不完善,还是存在没有实行库存计划的小型连锁零售企业,其主要原因是资金不足。8图2连锁零售企业外包程度从上图可以看出,宁波连锁零售业中有些已经将仓储和运输业务外包,但仍然占少数,百分之九十左右的企业还是自备仓库和运输工具的,这大大增加了企业的成本,降低了企业的市场竞争力。图3库存控制程度从上图可以看出,宁波的连锁零售企业中只有不到三分之一的企业对库存水平进行了严格的控制,而大多数的企业都没有做到这一点。对库存水平控制严格的企业都有自己的采购计划,保持着适当的库存;而其他未对库存水平进行严格控制的企业,都存在缺货或库存过量现象,有的甚至较为严重。另外,还有极少数的企业甚至并没有库存控制这一放面的工作。94宁波连锁零售业库存管理模式及存在主要问题和分析我国连锁零售业发展时间不长,与上海、广州等国内发展较快的大城市相比,宁波连锁零售业的管理思想还跟不上他们的发展水平,库存管理模式大多仍处在手工管理阶段,与西方的零售巨头相比,竞争力更是明显的缺乏。41宁波连锁零售业库存管理模式类型根据调查分析,目前宁波大多数规模中小的连锁零售业实施的都是传统的库存管理模式,连锁零售企业都各自拥有相对独立的库存,且对库存的设置与管理拥有完全的权力与责任。在这种策略下,库存管理往往只是完成企业内部需求预测与补给,并追求企业自身的利益最大化。近年来,宁波零售业现代化水平显著提高,三江购物作为宁波本土连锁零售业的代表,其库存管理模式发展的也较为现代化。与宁波地区的欧尚、家乐福、沃尔玛等外商零售知名企业相比,三江的库存管理还存在很大差距。三江在与供应商的关系处理上,追求与供应商的和谐共赢,公司在利益合理分配的原则下,充分考虑供应商利益,保证与供应商及时准确的进行货款结算,在供应商中赢得了良好信誉;同时,公司与供应商之间建立了良好的信息沟通渠道,通过电子数据交换(EDI)系统,供应商可以及时了解其产品在公司的销售及存货等市场数据,方便供应商生产管理。良好的合作关系,为公司采购稳定、高品质的商品供应提供了保证。三江的发展方向是联合库存管理模式,这一管理模式能有效的解决供应链中各环节信息不对称导致的“牛鞭效应”,但是,三江在发展实施这一库存管理模式的同时还存在很多的局限和不足。42宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题宁波连锁零售企业发展时间不长,管理思想还跟不上发展的要求,库存管理模式大多仍处在手工管理阶段,与西方的零售巨头相比,明显缺乏竞争力。从研究调查结果分析来看,宁波连锁零售业库存管理方面存在以下几个问题。(1)库存周期长宁波大多数零售连锁企业的库存周转周期在15天到30天之间,而在宁波地区的家乐福、麦德龙的平均水平不超过三十天,欧美标准零售企业的平均周期在二十天以内。库存周转期是评价零售商库存管理效率的数据,越小越好,10表明零售商的库存管理做得越好,物流配送成本越低。如“零售巨头沃尔玛通过它的“越库配送”和“自动补货”的技术,使商品的在库周转期降低到2天。”上述数据可以看出,即使在相同的地理条件下,内资和外资的库存周转期都存在着差距。(2)周转率低及时性这一定律在商品周转环节体现得最为明显。来看一下宁波超市商品的周转率与日本超市的比较(见表3和表4)。表3日本综合超市不同商品的平均周转率商品类别年周转率库存天数服饰7251食品19219糖果28113酒19019鲜鱼9444资料来源依据WWWLINKSHOPCOMCN中国零售业门户网制表表4宁波连锁超市两类商品的平均周转率商品类别年周转率库存天数鲜鱼735酒12315资料来源依据WWWLINKSHOPCOMCN中国零售业门户网制表(3)缺货率高理论上,当某一商品的库存数字为零时,即为缺货。但实际营运中,缺货的含义包括许多情况,如货架上的商品数量不能满足顾客的购买需求,或者某种型号的商品断货,或者商品有缺陷等等。由于缺货的概念很难界定,影响了缺货率的计算,为了对企业的缺货状况有一个衡量指标,理论上提出了缺货率这个概念,即指当商品的可用库存为零或低于一定数字时的库存情况。缺货率的计算公式是缺货率(缺货的商品数/总商品数)100。据调查,中国的零售企业的平均缺货率为10,宁波的零售企业的平均缺货率为7,远高于国外同行水平。“328的零售企业库存周转天数在20天以内,522的企业周转天数在21到60天左右,15的企业在60天以上。731的零售企业反映其产品有缺货现象,说明供应链上物流不畅。”与沃尔玛相比,沃尔玛拥有30个配送中心,2000多辆运货卡车,保证进货从仓库到任何一家商店的时间不超过48小时,相对其他同业商店平均两周补货一次,沃尔玛可11保证分店货架平均一周补货两次,宁波地区的连锁零售企业则要12周进行一次补货。大多数沃尔玛商店有8万种左右的商品,其中85是由配送中心提供,而宁波的商店的商品中只有50左右的是由配送中心提供的,沃尔玛各个商店如果有商品缺货,从开始发出订单到货物补缺,一般只需要两天左右,而宁波则需要4天左右,时间成本提高了一倍。(4)供应商与零售商矛盾大宁波目前大多数连锁零售企业的经营方式实际上并不能通过物流运作赢利,其商品销售价与进货价差额也很小,它们主要的赢利来自于对供应商的“压榨”。在连锁零售企业中,供应商都要交纳进店费、店内广告费、促销费、上架费、店庆费等名目繁多的、数量庞大的费用。连锁零售企业以其可以广泛接触消费者的终端优势,不断挤压供应商,导致供应商无法盈利,使得连锁零售业态发展方向出现偏差。很明显,上述宁波连锁零售业的经营方式和盈利模式会将整个超市业带入一个恶性遁环,甚至影响到供应商的健康发展。(5)库存控制策略简单化由于零售企业与供应商利益上的冲突,导致了商品价格的不稳定。零售企业往往以购进大批量商品来取得价格上的主动权,这样便增大了库存。供应商在自己产品市场前景看好时大量生产产品,整个供应链中滞存着大量产品,无形中增大了商品成本。以下是我们的调查结果,见表5。表5库存控制实施度有效采购计划,保持适当库存256常发生缺货或库存过量现象738没有进行库才能控制或实施较少06从调查结果可以看出,宁波的大部分连锁零售企业对其的库存控制策略并不严格,有的过于简单化,并没有引起较高的重视。(6)零售企业与供应商之间缺乏合作与协调性在激烈的市场竞争中,零售企业大多只注意从供应商那里获取利润,将竞争压力转移给供应商,却忽视了与供应商联手创造竞争优势。一旦二者矛盾激化,供应商往往会选择其他零售企业,这对原零售企业则意味着一种货源的长期丧失。(7)零售企业与供应商之间的信息不对称零售企业可以直接准确获取消费信息,但大多数零售企业往往把自己的信息优势作为向供应商讨价还价的本钱,很少与之交流。最终结果是增加了双方获取信息的成本,导致商品竞争力下降。1243宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题分析(1)导致库存周期长及周转率低的原因分析在相同的地理条件下,宁波地区内资和外资的库存周转期都存在着差距。原因在于一是外资超市和供应商保持着良好的沟通。通过EDI将店铺的库存情况、销售情况等及时传递给供应商,以便供应商做好生产预测。供应商也可以通过监察零售商的销售情况,预测零售商何时需要补货,同时再根据自己的库存情况决定是否再生产,这样就避免了零售商为避免缺货而大量采购;二是外资企业发达的物流。发达的物流可以大大节约成本,根据具体情况可灵活选择自营配送、供应商配送或第三方物流等方式。这些都是宁波的连锁零售企业尚无法比拟的地方。从之前与日本超市相比情况来看,宁波超市商品周转率相差甚大。原因在于宁波的很多超市一般还处于传统的库存管理观念中,认为店铺中的货物应越充足越好,才不会发生断货,影响销售。因此,在许多时候,连锁超市都在拼命地增加进货和库存,以满足所管辖的店面的需求,以应付低价“倾销”时的货品数量保障。另外,在宁波很多零售企业中,采购部门相对独立,权力较大,而销售部门认为作好表格提交就可以了,没有意识到对商品采购建议的重要性;库房也是只管商品进、销、存,没有对销售部门和采购部门进行监督与协调。但市场是有风险的,需求是有变化的,一旦需求有限、供给过量的情况发生,库存周转率势必大受影响,缺货、积压、过剩等情况出现也就不足为奇,甚至产生大量滞销品。物流环节出问题了,连锁零售商们的生存和发展也就存在较大的问题。(2)引起缺货率高的原因分析根据调查发现,产品出现缺货的原因不是由于制造业的生产能力跟不上,而是由于供应链上各节点企业的信息不畅,造成产品在各节点上库存积压的同时,处于供应链末端的顾客却从零售商那里找不到货物。虽然制造商有足够的生产能力满足顾客即最终消费者的需求,但由于供应链各级批发商库存过大、供货不畅,致使产品出现市场缺货。(3)库存控制策略简单化原因分析在日益激烈的市场竞争中,供应商与零售商缺乏合作,利益冲突逐渐增大,导致商品价格的不稳定,商品需求量的信息波动大。同时,采购环节控制的不准确导致了库存的过小或过大。传统的库存管理模式中并没有把企业的采购,库存,销售等各环节有效的连接起来,导致库存控制的策略过于简单。(4)引起供应商零售商矛盾大及缺乏合作引起信息不对称的原因分析13从根本上而言,连锁零售业门槛低,连锁零售企业可以占用供应商资源,收取各种进场费,使得更多的企业或个人投入连锁零售业,一方面导致零售业本身竞争更加激烈,乃至发生恶性竞争,加剧连锁零售企业的死亡。另一方面也在客观上使得一些连锁零售企业老板通过收取各种进场费,方便占用现金流,乃至发生携款潜逃事件。加强供商之间合作,加强连锁零售企业信用体系建设已迫在眉睫,对于零售企业自身而言,除了提高自身信用外,如何提高自己的核心竞争力,寻找核心赢利模式,是急需解决的问题。145研究结果及讨论51研究结果目前,宁波大多数连锁零售企业实行的还是较为传统的库存管理模式,库存周期长,周转率低,缺货率高,企业侧重于优化单一的库存成本,各分店的库存管理都是各自为政,信息共享不到位。然而,适时库存管理模式最大的特点就是能减少库存,可以使库存量降到最低点,只在店铺保持几天的销售库存,减少仓库空间和保管费用,这种库存管理模式还可以使连锁零售企业建立起一种对市场变化反应敏捷、灵活的环境,能够及时掌握准确的信息,可以为企业提供更多的选择和更多的解决方案,使企业的运作更加规范化,提高企业的管理水平。下面,我用一张表来分析传统库存管理模式与适时库存管理模式的区别,见表6。表6传统库存管理模式与JIT库存管理模式对比传统库存管理模式JIT库存管理模式质量以最少的成本实现可接受的质量高标准质量要求,零缺陷库存大量库存连续库存补货,低库存水平柔性交货周期较长,缺乏柔性交货周期较短,柔性好信息一般要求快速、可靠运输以最少的成本实现补货完全可靠的准时补货采购批量大批量,送货频次低小批量,多频次供应商数目多,避免单一的供应源长期合作,单源供应包装普通包装小,标准容器包装推动力成本推动用户需求推动资料来源依据赵海刚基于JIT的库存管理模式中传统库存管理模式与JIT库存管理模式的对比制表下面是连锁零售业适时库存管理模式流程图配送中心(商品质量检验、商品调配信息网络系统、数据处理)供应商(库存管理)连锁店(销售、订货)物流信息流资料来源张晶我国连锁零售业库存管理模式研究图4适时库存管理模式流程图15根据目前宁波连锁零售业库存管理模式中存在的问题及分析,适时库存管理模式恰好可以解决宁波连锁零售业库存管理模式方面存在的一些问题,它能大大的降低库存量,提供可信赖的供应商,为各个门店做出准确的销售预测,是库存管理更加信息化,可见,适时库存管理模式是宁波连锁零售业的发展方向,但是,实施适时库存管理模式还需要良好的实施环境。52具体建议措施根据目前宁波连锁零售业库存管理模式存在的问题,本文在之前的理论探讨和分析结果的基础上,结合实际提出以下几个具体措施。(1)扩大规模。首先,从我们的调查结果(见表7)可以看出,目前宁波的连锁零售业主要以连锁专卖店和连锁超市为主,企业规模主要以中小型企业为主。由于宁波的连锁零售业发展的时间不长,因而宁波本土的零售企业普遍规模小、集约化程度低,难以形成规模效应和发挥成本优势。规模小,一方面表现在门店的数量上,另一方面表现在企业的销售额上。因此,扩大规模极为重要。表7企业规模大型企业32中小型企业68(2)建立配送中心。从调查结果可以发现,宁波的连锁零售企业中有70以上的企业没有自己的配送中心,有的都是以外包的方式解决配送和运输问题。但无论是国内还是国外的大型连锁零售企业,都拥有自己的配送中心,配、送货时,配送中心计算机根据门店网上传递的要货单,经计算机处理后,向各类层库位分批送达集散基地,实现了配、送货快速、高效,极大地提高了运作效率。配送中心的建立,可以解决连锁零售企业缺货,周转率低,库存积压等的各种问题。(3)建立高效的信息系统。若要建立先进的配送中心,就必须要有高效的计算机信息系统,从而实现信息化管理。信息化的库存管理,有利于企业用最快的速度、最低的成本、最大限度的满足客户的个性化需求。(4)供应商与零售商建立合作。供商矛盾大,信息不对称等问题会使连锁零售业的库存管理进入一个恶性遁环,双方的盈利都会停滞不前。为了便于管理,供应商的数量应越少越好,但是零售业面对的是消费者,其希望的是商品种类提供的越多越好,为了满足连锁零售商的这种愿望,使供、零双方达成良好的合作关系,供应商就要提供更多品种的商品。(5)建设物流设施或利用物流企业。连锁零售企业要降低与供应商的运营16成本,必须建立自主、灵活、高效的物流配送体系,实施物流一体化运作。连锁零售企业和供应商在商品配送上应逐步形成物流资源共享的格局。从宁波地区的连锁零售企业的企业规模来看,一些规模相对偏小的企业也可以将物流业务包给第三方物流公司,利用第三方物流资源来帮助自己完成配送业务。另外,宁波连锁零售企业还可利用本土优势和长江三角洲地区的区域优势,合理规划布局,使适时库存管理模式能够很好的运用起来。17结论本文以宁波连锁零售业的发展现状为背景,利用探索性分析和描述性分析对宁波连锁零售企业在库存管理模式方面存在的问题进行了理论探索和实际研究,系统的提出了宁波连锁零售业库存管理模式的发展方向;以宁波的连锁零售企业作为研究对象,选择的对象较为明确,容易收集资料;针对宁波市区发放调查问卷,数据较有真实性。本次论文的写作工程中参阅了大量的相关文献,不断地进行修改和调整。但是,由于笔者自身水平和客观外部条件的限制,本文在理论的严密性、研究度上都还有待进一步加强,如连锁零售业的概念及特点方面的阐述尚显单薄,对宁波连锁零售业库存管理模式存在问题的分析不够完全,有关客观量化的分析较为粗糙等。由于条件的限制,只对一部分连锁零售企业发放了调查问卷,这些数据还不够代表性。这些不足之处有待于在进一步研究中设法弥补。宁波的连锁零售企业正逐步壮大,在今后的调研中应该扩大调查范围,更全面地发放问卷,使数据更有代表性和说服力。18参考文献1侯书森,孔淑红.企业供应链管理M.北京中国广播电视出版社,2002.2马士华,林勇,陈志强.供应链管理M.北京机械工业出版社,2001.3张晶.我国连锁零售业库存管理模式研究D成都西南财经大学,2007.4史丽丽.国内大型零售业库存管理模式研究D.上海上海海运学院,2003.5张晶.适时存货管理模式在我国连锁零售业中的运用J.佳木斯大学学报,2005(100).6刘常宝,张丽萍.浅谈连锁零售业加强库存管理的思路与方法J会计之友.2010(9).7曹红菊,刘桓.浅谈零售企业的库存管理模式J.沿海企业与科技,2006(4).8张昊.关于我国连锁零售业发展道路的某些思考D.四川成都电子科技大学,2005.9王雅琴.零售业库存管理决定因素的实证研究D.上海上海交通大学安泰经济与管理学院,2008(12).10林英.供应商管理库存的适用性研究D.北京对外经济贸易大学,2007.11朱曙明.供应链分销企业的库存管理模式研究D.湖南长沙中南大学,2005.12兴磊,劳帼龄.供应链中联合库存管理模式的特点与实施分析J.信息经济与国民经济增长方式的转变.2004(33).13薛景梅,靳荣丽零售企业的库存优化J.经营与管理,2007(5).14刘德鹏.基于供应链的连锁零售业库存改进研究D.湖北武汉湖北工业大学,2008.15OKSANASOSHKO,NADEZHDAPLUKSNE.INVENTORYMANAGEMENTINMULTIECHELONSUPPLYCHAINUSINGSAMPLEAVERAGEAPPROXIMATIONJ.INATIONTECHNOLOGYANDMANAGEMENTSCIENCE,2009.16HAULLEE,COREYBILLINGTONMANAGINGSUPPLYCHAININVENTORYPITFALLSANDOPPORTUNITIESSLOANMANAGEMENTREVIEWJ.1992.17GERARDPCACHONMARSHALLFISHER.SUPPLYCHAININVENTORYMANAGEMENTANDTHUEOFSHAREDINATIONJ.2001.18MATTWALLER,MERICJOHNSON,TOMDAVIS.VENDORMANAGDEINVENTORYINTHERETAILSUPPLYCHAIN[D].2001.19SUNILCHOPRA,PETERMEINDL供应链管理战略,规划与运营第二版M.北京,社会科学文献出版社,2003.19附录四调查问卷宁波连锁零售业库存管理模式存在的问题调查问卷表您好占用您的宝贵时间我们深感歉意。非常感谢您参与我们的问卷调查,此次调查是为我的毕业论文做准备,研究宁波连锁零售业库存管理模式存在的问题,不存在任何商业用途,更不会泄露您的任何隐私。整个问卷中涉及的题目均没有对错之分,请根据您的实际情况填写,无需署名。谢谢您的合作1、您的企业类型A连锁专卖店B连锁超市C连锁百货D其他2、在库存问题上是否有计划和改善工作A基本得到实行B初步得到实行C基本无此项工作安排3、是否严格控制库存水平A有采购计划,保持适当库存B常发生缺货或库存过量现象C无这方面工作或实施较少4、门店是否做到及时补货A是B否5、您觉得您企业关注库存问题吗A很重视B一般重视C不重视6、目前所属企业有相关库存管理制度吗A有,比较完善B有,但不够完善C无7、所属企业是否库存环境是否符合安全等要求A严格执行,库存环境良好B基本达到安全要求C无相关要求,库存环境较差8、目前企业是否投资充足的资金在库存设备上A是B有,只投入少部分资金C否9、目前企业是否拥有自己的配送中心A有B无10、目前企业是否拥有库存管理系统A有B无11、您企业的商品价格低于您的竞争者A完全同意B一般C完全不同意12、您企业的库存成本低于您的竞争者A完全同意B一般C完全不同意13、您企业的外包程度如何(可多选)A自备仓库B仓库外包给第三方物流公司C自备运输工具D运输外包给第三方物流公司2014、您认为您所在的企业目前库存管理问题是因为A资金不足B计划欠缺C其他个人信息情况。(请您在“□”内打“√”)贵公司规模□大型企业□中小企业您的性别□男□女您的年龄□2030岁□3040岁□4050岁□50岁以上您的工作年限□1年以下□15年□510年□10年以上问卷到此结束,再次感谢您的合作祝您顺利2122本科毕业论文任务书物流管理宁波连锁零售业库存管理模式探索性研究一、主要任务与目标根据连锁零售业的基本概念和特点,以及国内乃至宁波地区连锁零售业的发展现状,利用探索性研究和描述性分析对宁波目前连锁零售业的经营特点和库存管理模式方面存在的问题进行研究和分析,提出宁波连锁零售业在库存管理方面的发展方向和运用适时存货管理模式需要改进的方面,希望能对宁波的连锁零售企业在库存管理模式方面的发展提供借鉴意见。以宁波连锁零售业库存管理模式存在的问题为主题进行集体讨论,广泛收集资料。之后向市区的连锁零售企业发放调查问卷表。二、主要内容与基本要求主要研究内容1问题的提出11研究意义及目的12研究的方法2研究背景21库存管理模式基本概念及类型22连锁零售业背景介绍221连锁零售业的基本概念及特点222国内连锁零售业的发展现状3个案分析及描述性分析31探索性研究上海联华超市成功案例32描述性分析4宁波连锁零售业库存管理模式及存在主要问题和分析41宁波连锁零售业库存管理模类型42宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题43宁波连锁零售业库存管理方面存在的问题分析5研究结果及讨论本文研究的重点是宁波连锁零售企业库存管理模式的研究,主要将通过中国期刊网、学位论文数据库和EBSCO等查找相关的文献。疑点、难点与导师商量讨论,使文章有一定的理论研究价值。23三、计划进度第6学期第1920周至第7学期第15周在指导教师的指导下,广泛搜集、研究相关文献资料,完成毕业论文选题。第7学期第612周在导师的指导下,完成外文翻译、文献综述和开题报告撰写;参加开题答辩,进一步论证选题价值、确立主要研究内容,论证研究方案的合理性和可行性。第7学期第1314周撰写论文详细提纲,交给导师批阅,反复修改,保证论文结构的合理性。第7学期第1520周开始写作毕业论文,完成初稿。第7学期寒假结合毕业论文选题开展调查研究。第8学期第12周在导师的指导下进一步写作、完善毕业论文。第8学期第36周在导师的指导下,充分利用毕业实习的机会,结合毕业论文内容开展进一步的调查研究,完成论文。

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