人教版小学四年级科学《食物中的营养》课件.ppt
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十五小学食物中都含有哪些营养成分？食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质、水共六种。关于食物中的营养你都想了解哪些问题？想一想食物中所含的营养成分非常丰富,通常分为：蛋白质 糖类 脂肪维生素矿物质水水的作用返回含有丰富蛋白质的食物来源：瘦肉、鱼、奶、蛋类、豆类返回含有丰富脂肪的食物来源：食用油、豆类、巧克力、肥肉等返回含有丰富糖类的食物来源：大米、馒头、土豆、红薯等。返回含有丰富维生素的食物来源：胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛奶、西兰花等。返回含有丰富矿物质的食物来源：奶制品、豆制品、海产品返回某位同学一天所吃的食物有： 矿泉水、鸡蛋、牛奶、白菜、鱼，食用油、巧克力，馒头、米饭。你能按照营养成分帮他分类吗？蛋白质 维生素脂肪 矿物质糖类 水我的发现1、一种食物可以含有多种营养成分2、一种食物中不可能含有所有的营养成分鉴别食物中的营养成分 1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。 2、分别把花生等被测食物在白纸上挤压，滑动。 1、淀粉与碘反应会变蓝。2、分别在被测的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。实验3、含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。3 、如果发现有变蓝
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